Tháng Rươi đồng!

(VTH)-Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Thanh Hà xứ Đông hẳn không ai là không biết tới những món ăn chế biến từ rươi đồng. Món lạ mà quen!

Người xưa có câu ca: “Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5”, câu ca này ông cha ta dành để nói về con Rươi, một sản vật quý hiếm của vùng đất Thanh Hà, Hải Dương. Rươi thuộc họ nhà giun, thân có nhiều lông tơ nhỏ, sinh theo mùa, ở vùng nước lợ. Cứ 20 tháng chín và mồng 5 tháng 10 âm hàng năm là mùa rươi xuất hiện nhiều nhất.

Rươi đồng Thanh Hà

Rươi đồng Thanh Hà

Rươi ẩn mình trong lòng đất, ngày bình thường, dù có đào sâu xuống cũng không thấy bóng dáng nó đâu. Nhưng khi con nước về trên các bãi ruộng cũng là lúc rươi dưới lòng đất chui lên từng đàn bơi ra cửa máng, cửa ruộng…

Chả rươi. Ảnh minh họa.

Chả rươi. (Ảnh minh họa).

Rươi có thể chế biến rất nhiều món như: rươi rán, lẩu rươi, rươi om,… Các món ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trong bữa ăn hàng ngày cũng rất hợp.


Nguồn: Blog VaiThanhHa

Cùng chủ đề

Top header Adv

Đăng một phản hồi