“Khi con tu hú gọi bầy/ Lúa chiêm đương chin, trái cây ngọt dần”… Mùa quả gắn với sự trở về của loài chim di cư nên dân gian vẫn quen gọi cái tên thân thuộc – quả tu hú.

Tu hú cũng là một loại quả vải. Nhìn bề ngoài, tu hú có dáng quả thon dài chứ không tròn bầu như vải Thanh Hà hay Lục Ngạn (hai vùng vải ngon, nổi tiếng của cả nước). Hạt tu hú to, vỏ quả sần sùi hơn chứ không căng mịn như giống loài vải nói chung.



Không giống vải Thiều lịm đường, ngọt thơm; quả tu hú có vị chua hơn nhưng không vì thế mà mất đi sức mê hoặc với thực khách bốn phương.

Nắng mùa hè chói chang như gọi màu tu hú thêm rực rỡ. Nhìn những chùm tu hú chín rộm, sắc vàng, sắc đỏ tươi nguyên sao trông ngon đến thế. Thòm thèm bóc lớp vỏ mỏng mảnh bên ngoài và thích mắt nhận ra lớp nhân thạch trắng trong, mọng nước bên trong. 

Sự kết hợp giữa gam nóng của sắc đỏ, sắc vàng nơi vỏ quả với gam lạnh của màu trắng trong, mịn màng, bóng nước bên trong thật thú vị. Nó khiến tất cả sắc màu của loại trái cây ấy như nổi bật, rực rỡ và bắt mắt hơn.

Là loại quả thạch nên tu hú chứa rất nhiều nước. Vẫn có vị ngọt đặc trưng của quả vải nhưng tu hú còn có vị chua chua man mát rất riêng. Loại quả hơi chua lại mọng nước ấy là lựa chọn thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Chỉ đôi ba quả thôi, thật mọng, thật mát cũng đủ xua đi cơn khát mùa hè.

Mới đầu hè, những tán cây đã râm ran tiếng chim tu hú gọi bầy, phố phường ngược xuôi xe chở đầy bao trái tươi rộm đỏ, rộm vàng từ vùng vải Thanh Hà, Hải Dương ra Hà Nội. Tu hú mọng nước, chua chua, ngọt nhẹ như màn chào đầu cho mùa vải thiều tháng 6 ngọt thơm.

Nguồn: Tuoitre

Nguồn ảnh: www.VaiThanhHa.Com

[VTH]-Vải Thanh Hà, Hải Dương ngon nổi tiếng nhưng cứ đến mùa vải là lại thấy "căng" vì vải không bán được hoặc bán với giá rẻ. Thua lỗ, đất trồng thoái hóa, thời tiết khắc nghiệt, tiền đầu tư lớn trong khi lợi nhuận thu được ít… là những lý do khiến vải Thanh Hà đang đứng trước nguy cơ mai một.

Tiền quả không đủ tiền phân

Từ đầu đến cuối mùa vải, ông Nguyễn Văn Hùng (đội 9, thôn Hạ Vĩnh, xã Thanh Bính, Thanh Hà, Hải Dương) chạy đôn chạy đáo để tìm được nguồn ra cho mấy chục gốc vải trong vườn. "Cái giống vải nhãn nó đã chín là chín rộ một lúc. Nếu không hái kịp là hỏng. Hái mà không bán được cũng chỉ còn nước đổ đi. Đầu vụ, vải xanh không bán được. Chính vụ, vải bán rẻ như cho. Vải nhãn cuối vụ giá cao hơn nhưng lúc đó đâu còn để bán nữa. Cái giống cây này nó bạc lắm", ông Hùng than thở.

Sinh ra ở đất vải, lớn lên với từng mùa vải, ông Hùng cho biết, trước đây vải Thanh Hà có giá do nổi tiếng bởi chất lượng cao, thơm ngon hơn hẳn vải trồng ở các vùng khác: "Thời ông tôi, các thương lái về đây thu mua với giá rất cao. Lúc đó, đến vụ chỉ cần ngồi gốc cây mà đếm tiền. Nhưng nay, người có hàng mà không được định giá sản phẩm của mình, để cho thương lái ra giá, ép giá. Lâu dần nên người trồng vải nản, không còn thiết tha với nó nữa".

Người dân ở Thanh Hà đang bó vải để mang bán.

Ông Phạm Văn Ước (Phúc Giới, Thanh Bính, Thanh Hà) tính toán: Việc chăm sóc vườn vải đòi hỏi nhiều công đoạn và tiền đầu tư cũng không nhỏ.Tính ra mỗi kg vải chi phí mất khoảng 1.000đ cho thuốc trừ sâu và thuốc kích thích đậu quả, 500đ phân bón, 1.000đ tiền thuê nhân công chăm sóc và công hái, các phụ phí khác được tính khoảng 1.000đ. Tổng cộng là 3.500đ/kg vải. Vào những đợt vải rộ, vải chỉ bán được khoảng 3.500đ/kg, thậm chí là 2.000đ do màu sắc quả xấu, sâu đục… rõ ràng là lỗ.

Không làm giàu được từ vải, gia đình ông Ước, ông Hùng quay sang nuôi lợn, hoa màu… Đó cũng là lý do để phần lớn diện tích trồng vải ở đây bị thu hẹp đáng kể, giống vải Thanh Hà bản địa cũng bị thoái hóa dần.


Cái chết trên trời rơi xuống

Ở Thanh Hà có một cây vải tổ với tuổi thọ khoảng trên 100 năm. Tuy nhiên, cây vải này có giá trị lịch sử nhiều hơn giá trị kinh tế. Những gốc vải "không có tuổi" do không ai biết xuất hiện từ bao giờ ở Thanh Hà gần như không còn nữa. Ông Ước cho biết, năm 2000, nhà ông có chặt bỏ 3 gốc vải già do cây phát triển quá cao, không thể phun thuốc trừ sâu, thuốc đậu quả và cũng không thu hái được. Trước thời điểm năm 1996, Thanh Hà còn hàng trăm gốc vải già. Đợt lũ lịch sử gây ngập úng lâu ngày năm 1996 đã làm cho đa số những gốc này bị chết, thối rữa nên đây có thể coi là "cái chết trên trời rơi xuống" của vải Thanh Hà.

Tuy nhiên, không hiểu do thời tiết hay môi trường đất, không khí thay đổi mà giống cây cũng đã dần bị thoái hóa. Chất lượng quả, hình dáng quả không được ngon và đẹp mắt như trước đây. "Từ trước đến giờ, tôi chưa thấy ai đến đây đặt vấn đề gìn giữ và bảo tồn nguồn gen của vải. Có một số nhà khoa học có đến đặt vấn đề thử nghiệm một số nghiên cứu song các vị lãnh đạo ở đây lại dọa là "không cẩn thận lại biến mình thành vật thí nghiệm cho các bác ấy đấy". Thế là cho đến giờ, vải Thanh Hà vẫn cứ trượt dài trước nguy cơ mất dần loại gen quý", ông Hùng chia sẻ.

Nguồn: Bee.net.vn

Theo đó, UBND tỉnh Hải Dương sẽ xây dựng mô hình sản xuất vải thiều theo quy trình VietGAP và chứng nhận chất lượng VietGAP cho 100 ha vải thiều trong 3 năm tại 3 xã: Thanh Sơn, Thanh Khê, Thanh Thủy trên địa bàn huyện Thanh Hà. Dự án được thực hiện trong 3 năm từ năm 2012 đến năm 2014.

Theo kế hoạch, năm 2012, tỉnh xây dựng mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP với diện tích 20 ha tại xã Thanh Sơn; năm 2013, xây dựng với diện tích 20 ha tại xã Thanh Khê; duy trì sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và cấp Giấy chứng nhận cho 20 ha tại xã Thanh Sơn; năm 2014, xây dựng với diện tích 20 ha tại xã Thanh Thủy; duy trì sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và cấp Giấy chứng nhận cho 20 ha tại xã Thanh Khê.

(VTH)-Huyện Thanh Hà (tỉnh Hải Dương) là quê hương của quả vải thiều nổi tiếng xứ Đông. Cây vải thiều đặc sản đã làm cho cuộc sống nơi đây thay da đổi thịt. Người dân Thanh Hà tự hào bởi cây vải thiều là một trong những cây có giá trị kinh tế cao nhất đồng bằng sông Hồng, được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý từ năm 2007.

Về Thanh Hà trong những ngày đầu tháng 7 tức vào chính vụ vải thiều, chúng tôi đã thấy được một màu hồng chín mọng bao phủ lên những vườn vải cũng như không khí sôi động trong mùa thu hoạch vải chín. 

Từ bao đời nay, mảnh đất Thanh Hà là một vùng quê trù phú với hoa thơm, quả ngọt quanh năm nhờ phù sa của các con Sông Rạng, Văn Úc, Thái Bình, sông Hương bồi đắp. Gần 200 năm trước, cây lệ chi (tên ban đầu của cây vải thiều) đầu tiên được đem về đây ươm trồng. Như có sự ưu ái của đất trời, thiên nhiên với mảnh đất Thanh Hà, giống tốt gặp đất phì nhiêu đã cho ra một sản vật nổi tiếng có một không hai. Không biết tự bao giờ, mỗi khi nhắc đến Thanh Hà người ta nhớ ngay đến những quả vải thiều mọng đỏ, cùi dày, hạt bé, vị ngọt lịm. Được thưởng thức hương vị ngọt mát của vải thiều trong những ngày hè, cái nóng, cái nắng oi ả như bị xua tan.

Vải Thành Hà được mùa chín đỏ cây

Giống vải thiều nổi tiếng vỏ mỏng, cùi dày, hạt bé và ngọt mát.

Thanh Hà có khoảng hơn 4 nghìn ha vải thiều, mỗi năm thu khoảng 40 nghìn tấn quả.

Thương lái các nơi tìm đến tận vườn thu mua vải thiều.

Vào mùa này, hầu như sân nhà nào cũng đầy ắp vải thiều.

Ngoài đường, từng đoàn ô tô nối đuôi nhau chờ lấy vải thiều.

Dân buôn lẻ dùng xe máy chở vải thiều lên bán ở các chợ.

Nhiều đại lí mọc lên thu gom vải thiều trong vùng để xuất đi các tỉnh.

Các chủ nhà vườn đem vải thiều đến bán cho đại lí.

Một hàng vải thiều bán lẻ phục vụ khách qua đường.

Theo ông Nguyễn Đăng Đạo (xã Tân Quang, huyện Lục Ngạn), chủ một đại lý thu gom lá vải thiều khô thì cách đây 1 tháng, có một doanh nghiệp tận Hà Nội đến đặt vấn đề với ông về việc mở đại lý thu gom.

Trước đây, chẳng ai đi mua lá khô về làm gì. Sau mỗi vụ vải, người dân gom cành, lá khô rồi đốt, dùng tro để bón cho cây, chuẩn bị cho vụ vải năm sau.

Các cơ quan chức năng đã khẳng định, lá vải thiều được bán ở Lục Ngạn chỉ là lá khô, không ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, ra quả của cây.

Ông Đạo đã nhận làm đại lý thu gom. Mỗi một kg lá vải thiều khô được mua với mức giá 1.000 đồng.

Sau khi thông tin này được đăng tải trên nhiều báo, cơ quan chức năng tỉnh Bắc Giang và ngành nông nghiệp đã trực tiếp tìm hiểu và làm rõ.

Qua đó đã khẳng định: Lá vải thiều khô được mua và sau đó xuất sang Nhật Bản làm phân bón cây cảnh hoặc đất nhân tạo. Tuy nhiên, số lượng thu mua hạn chế và chỉ mua lá khô.

Báo Bắc Giang đưa thông tin về việc này cũng cho hay, đa số những người dân cho rằng vừa bán được tiền từ lá vải khô, vừa sạch vườn. Và mức giá 1 nghìn đồng/kg không đủ sức hấp dẫn để người dân chặt phá vải tươi phơi khô rồi đem bán.

Trước thông tin việc thu mua này sẽ ảnh hưởng đến vụ vải, ông Chu Văn Báo, Trưởng phòng Nông nghiệp huyện Lục Ngạn và ông Nguyễn Đức Thịnh, Chủ tịch UBND xã Tân Quang đã nói trên báo Bắc Giang rằng, chính quyền địa phương và ngành chức năng đã tìm hiểu, làm việc với đại lý thu gom lá vải thiều khô.

Nhận định ban đầu được đưa ra là việc thu mua đó chưa ảnh hưởng đến các vườn vải. Thậm chí việc thu gom lá có thể còn làm cho gốc cây thông thoáng và tránh được sâu bệnh, góp phần mang lại thu nhập thêm cho người dân.

'Cả chính quyền địa phương và phòng Nông nghiệp huyện đều cho rằng người trồng vải đều hiểu rõ kỹ thuật tỉa lá và tác dụng của lá vải đối với sự sinh trưởng, phát triển của cây. Nên với mức giá thu mua như hiện nay, không người trồng vải nào lại mạo hiểm đánh đổi hàng triệu đồng tiền bán quả vải lấy hơn chục nghìn tiền bán lá vải khô' – thông tin trên báo này.

Nguồn: VietNamNet

[VTH]-Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Lâm Sơn cho biết: “Hiện công ty hợp tác với đối tác ở Nhật Bản để xuất khẩu lá vải, nhãn khô. Còn việc chúng tôi mua lá vải, nhãn khô để làm gì, tôi xin không tiết lộ…".

Việc một công ty lập đại lý, rồi thuê người đi lùng mua lá vải, nhãn khô ở Bắc Giang, Hải Dương đang gây xôn xao dư luận những ngày qua. Nhiều người lo ngại, việc gom lá khô đem bán trước mắt có thể mang lại một ít lợi ích, nhưng lâu dài hậu quả sẽ rất khó lường.

Ồ ạt thu gom

Chúng tôi tìm về huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) khi tình trạng người dân thu gom lá vải khô bán cho thương lái vẫn đang diễn ra khá phổ biến. Ông Chu Văn Báo – Trưởng phòng NNPTNT huyện Lục Ngạn khẳng định: “Việc mua lá vải, nhãn khô trên địa bàn là có, nhưng người dân chỉ tận dụng lá vải, nhãn già rụng và lá tỉa cành thôi”.

Sau gần 1 tháng thu mua, anh Nguyễn Đăng Đạo (áo đen) đã gom được 70 tấn lá vải, nhãn khô. Ảnh chụp sáng 8.12 tại Lục Ngạn, Bắc Giang

Tuy nhiên, ông Báo cũng cảnh báo người dân không nên hám lợi trước mắt mà tuốt lá vải, nhãn tươi phơi khô bán. Theo ông Báo, hiện Lục Ngạn có 18.000ha vải thiều, trong đó xã Tân Quang, Tân Lập, Thanh Hải… mỗi xã có khoảng hơn 1.000ha.

Theo ông Nguyễn Văn Bảo – Phó Chủ tịch Hội ND huyện Lục Ngạn, cách đây vài tháng ông Nguyễn Thế Sơn – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Lâm Sơn, có trụ sở ở phường Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) đã liên hệ với Hội nhờ thông báo tới các hộ dân, nhưng vì nhiều việc, vả lại giá rẻ nên Hội không thông báo.

Anh Nguyễn Đăng Đạo – Chi hội trưởng Hội ND thôn Áp, xã Tân Quang (Lục Ngạn) người được ông Sơn ủy quyền làm đại lý thu mua lá vải, nhãn khô cho công ty cho hay: “Tôi bắt đầu thu mua được gần một tháng nay và đã thu mua được khoảng 70 tấn. Hiện tôi đang đặt mua tại hơn 20 điểm cân ở các xã, mỗi điểm trung bình ngày cân được khoảng 1,5 tấn, với giá 1.000 đồng/kg”.

Anh Đạo cho biết thêm: “Ông Sơn đã đặt tiền cho tôi mua và thuê luôn kho, nhà xưởng của tôi với giá 100 triệu đồng/năm. Vì nhà có xe, tôi chỉ lấy công làm lãi chứ tính ra chỉ lãi 500 đồng/kg cũng không ăn thua”.

Lá vải, nhãn khô xuất khẩu?

Ngoài điểm thu mua của anh Đạo, ở thôn Lan Mẫu, xã Lan Mẫu (Lục Nam) cũng có một điểm nữa do bà Dương Thị Thời làm chủ đại lý. Bà Thời cho hay, bà cũng thu mua cho Công ty TNHH Thương mại Lâm Sơn được hơn 1 tháng nay.

“Hiện tôi mới mua được 50 tấn và khoảng vài chục tấn ở các điểm lẻ nữa nhưng bận chưa cân được. Ngoài 16 đại lý nhỏ trong huyện, tôi còn đặt gần chục đại lý ở huyện Thanh Hà, Chí Linh (Hải Dương) nữa. Tôi cũng chẳng biết doanh nghiệp mua lá vải khô làm gì” – bà Thời nói.

Về thôn Áp, xã Tân Quang mặc dù trời vừa tạnh mưa, nhưng người dân vẫn háo hức thồ lá vải khô đến đại lý bán, người thì tranh thủ ra vườn quét dồn lại mang lên sân phơi cho nhanh khô.

Bà Nguyễn Thị Lưu, 66 tuổi ở thôn Áp đang gom lá vải để bán, nói: “Mọi khi toàn dồn lá lại đốt thôi, nay có người mua, rẻ nhưng cũng kiếm được đồng mắm, đồng muối. Nếu chịu khó mỗi ngày cũng được 60 – 70 ngàn đồng, còn thanh niên phải được 120.000 – 150.000 đồng/ngày”.

Bà Lâm Thị Múi – người cùng thôn vừa bốc những nắm lá vải khô vào bì vừa nói: “Nhà tôi có 7 sào vải, mỗi vụ cũng được 50 triệu đồng. Sau khi thu hoạch, tỉa cành là rụng nhiều lắm, gần tháng nay gom lá bán cho anh Đạo cũng được gần 2 triệu đồng rồi”.

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hường – Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Lâm Sơn cho biết: “Hiện công ty chúng tôi đang hợp tác với một đối tác ở Nhật Bản để xuất khẩu lá vải, nhãn khô. Phía tối tác sẽ hỗ trợ về máy móc, gồm máy sàng, máy băm và máy ép đóng bánh để dễ vận chuyển. Còn việc chúng tôi mua lá vải, nhãn khô để làm gì, tôi xin không tiết lộ, bởi đây là bí mật trong kinh doanh. Sau khi xưởng chế biến đi vào hoạt động, chúng tôi sẽ mở rộng mua ở các địa phương khác” – ông Hường cho hay.

Nguồn: Danviet.vn

[VTH]-Doanh nghiệp đứng ra thu mua lá vải, lá nhãn khô khẳng định họ mua để xuất khẩu đi Nhật Bản và chỉ mua lá vải, lá nhãn khô rụng, chứ không mua lá tươi phơi khô.

Như Dân Việt đã thông tin về việc thời gian gần đây nông dân huyện Lục Ngạn, Lục Nam (Bắc Giang) và huyện Thanh Hà, Chí Linh (Hải Dương) thu gom lá vải, l bán cho Công ty TNHH Thương mại Lâm Sơn (có trụ sở tại phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội). Tuy nhiên doanh nghiệp này lại giấu nhẹm mục đích mua, khiến dư luận xôn xao.

Sau khi báo đăng, ông Nguyễn Hồng Sơn – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Lâm Sơn thẳng thắn cho hay: “Tôi khẳng định chúng tôi mua lá vải, lá nhãn khô để xuất khẩu đi Nhật Bản và chúng tôi chỉ mua lá vải, lá nhãn khô rụng, chứ không mua lá tươi phơi khô, bởi loại lá này rất khó phân hủy.

Để xuất khẩu?

Gần một tháng nay, nhà ông Nguyễn Đăng Đạo (thôn Áp, xã Tân Quang, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang) tấp nập người đến bán lá vải thiều khô.

Ông Đạo cho biết: Đã cân và đóng bao được gần 100 tấn lá, chủ yếu là lá vải thiều khô. Giá mua vào là 1.000 đồng/kg nên khá nhiều người đến bán. Ngoài người trong xã, có cả người dân các xã lân cận, thậm chí ở huyện Lục Nam, đến bán. Nhiều người cho rằng, lá vải thiều khô chẳng có tác dụng, để lại chỉ làm hỏng vườn, chát đất, nên họ gom đem bán.

[VTH]-Trước những thông tin trái chiều trong thời gian qua về việc một công ty thương mại tổ chức đại lý thu mua lá vải thiều khô tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang để xuất khẩu, cơ quan chức năng đã vào cuộc, xem xét, xác minh và chính thức có kết luận.